鶏むね肉の揚げ焼き
豚バラと野菜のオイスター炒め
ニラのチジミ
コンニャクのアンチョビ炒め
キュウリ、ブロッコリー
麦飯
鶏むねは、片栗粉を軽くまぶして少量の油であげ、フライパンの油を軽くふきとってから、リンゴ酢、酒、しょうゆ、ハチミツを加えて炒めました。皿に盛ってからネギ。
豚バラの炒め物は、回鍋肉のはずが、豆板醤など切らしており、オイスターソースで適当に。
ニラのチジミは、卵一つ、片栗粉、小麦粉、水をまぜ、そこに２束分のニラを加えてゴマ油で焼きました。味つけは、鶏がらスープのみ。若干薄かったので、醤油／ポン酢をタレにしました。
こんにゃく....ラグビー部にこんにゃく出してどうする？なのですが、何となく、作ってみました。余っていたアンチョビに、輪切り唐辛子とニンニクを加え、パスタの代わりに、なんとなくコンニャクを登板させた感じです。成功でもなく、失敗でもなく。
本日は私の誕生日でしたが、特にそれっぽい食卓にはしませんでした。毎年、ギリセーフでもいいから、とりあえず、健康に年をとる。それさえクリアーできれば、もう、よいでしょう。下手にご馳走食べると、健康を損ねるお年頃ですし・・。まあ、たまには良いですが。
そういえば、
夕飯の腹持ちが悪かった時の息子の夜食、あるいは、オヤツ（捕食というべきか）が足りない時の為に、こんなものを買ってみました。夫が、ためしてみたら？と。
ロカボの方は、夜食向きでしょうか。また、このロカボに関しては、私も昼などに試してみようかなと思っています。
完全メシの方は、確かにアスリート向きかな？と思います。普通のインスタント食品より値段が高く、栄養バランスもそれなりに良さそうです。実際試したら、息子の感想、私の感想など、記録しておきます。
では、Good Night🥦
