レバーの甘辛煮
鶏モモと青梗菜炒め
なめこと牛蒡の味噌汁
キュウリ
レバーは、成功。レバーのみ割と好評。醤油、酒、ミリン、キビオリゴ糖、ショウガで煮込みました。臭みは、ワインでとりました。（牛乳に漬けてとることもありますが）
鶏モモ・・・これ、またもや、塩麹を使ったのですが、不評でした。
文句言う人
その文句を受けて、
遠慮がちに「やれやれ」と呟く人
黙って、自分の皿にはとらない人
ともかく不評でした。
ポークビーンズは、玉ねぎと、豚肩を炒めて、大豆を加え、トマトピューレ、ケチャップ、コショウ、ブイヨン・・。食べる時に、タバスコを入れるはずが、忘れてしまいました。特に問題はありませんでした。大抵の物事に使える、可もなく不可もなく、です。
味噌汁ですが、汁にそのまま入れてOKという、乾燥牛蒡を使ったのですが、汁にそのまま入れてOKじゃなくない？！という感じ・・・。硬かったんです！なめこだけにしておけばよかったです。牛蒡さん入れたら、汁の色も変になってしまったし🤔
今日、家族を見ていて、思いました。土曜だけでなく、もう、１日２日、私の夕飯から家族を解放した方が、精神衛生上、より良いのではないか？と（いじけてはいませんよっ。まさか、こんなことで、いじけません。あくまで冷静沈着な観察結果です）
食材の値段を考えると、逆にピザの方が安上がりかな？とも思うわけです。とりあえず、ブロッコリーと、何なら蒸し鶏くらいは用意して、あとはピザ🍕。悪い案ではないと思います。
ただ、夫はチーズを食べないし（1年ほど前から、乳糖不耐症）、私も年齢的に、血液の状態からして、ピザがっつり！は恐怖なので、大人だけ、麦飯か玄米とか・・・
それならば！！
大人は焼き魚か刺身をつければよいですね・・・
いやいや、
そうなってくると、ややこしい。
というか、非効率、不経済であります。
ちょっとまた考えましょう。
明日で４月も終わりですね。月末、年末、いずれにも、私は希望を感じます。（週末は例外。２日もありますし、頻度が多すぎます）そもそも、私はリセット願望が強いのでしょう。後悔やストレスが多いとか、そういうことではなく、単に、変化好き、新しもの好き、刺激好きだからです。飽きっぽいんですな。
だから、
日々の家事のルーティーンを、ちょいちょい壊して変えたくなるんですね。
ともかく、月末に乾杯🥦
