ピザ（生地のみ購入）
豚キムチ炒め
↑これをくるむレタス（コチジャンつけて）
ピザ生地を買ってきました。
割と薄手のクリスピータイプです。
具は、私の趣味でトッピングしました。
２枚に、市販のピザソースを塗り、
そして、
残りの２枚には、
なんと、昨日のビーフシチューのスープの残りを塗りました。
具ですが、
ピザソースの方は、
比較的オーソドックスに、マルゲリータ風。（バジルないけど）
モッツアレラチーズ、トマトをたっぷりのせました。あと、オリーブも。
ビーフシチューソースの方は、
シュレッドチーズ（結局、これもモッツアレラでした）をのせて、
片方には、マッシュルーム、ズッキーニ、もう片方には、ツナを入れてみました。
私は、どんなことになっているか、具を味見しましたが、ピザは基本的には食べず（何せ、卒業しましたからね・・）、
代わりの炭水化物は、麦飯です。（豚キムチ炒めが、ものすごい大量にあるので、十分なのです）
ピザは、娘が1枚、
息子が３枚食べて、
息子は、結局、米も食べていました。
豚キムチに合うのは米ですしね・・・・。
クリスピーピザは、軽いっちゃあ、軽いですしね・・・。
それにしても、
オーブンがないので、焼くのが大変した。
サイズ的に、
トースターに入れるわけにも、
グリルに入れるわけにもいかず、
２つのフライパンを出して、
オリーブオイルをたっぷり引いて、
弱火で、じっくり焼いたというか、
温めたというか、
とりあえず、
電子レンジとは違う加熱を施した感じです。電子レンジだとふにゃふにゃになるでしょうしね・・・。
ピザのフライパン焼きは、
割と成功でした。
また、セルフトッピングもいいものですね。
意識していなくても、
確実に塩分が減ります。それに、経済的で、なおかつ、デリバリー🍕のあの巨大な四角いダンボールを捨てにいく手間が省けて良いですね。
さて、
今日は、ピザを見ながら、ふと、『ミスティックピザ』という映画を思い出しました。（ジュリアロバーツ主演の）
1980年代の映画なのですが、
私は、大学時代（90年代半ば～）にビデオで見ました。
週末の予定のない日、一人暮らしの部屋に引きこもって、一人ビデオ祭りをよくしていたのですが、その当時見た。印象的なビデオの１つがこれでした。同時期に見た『フライドグリーントマト』『妹の恋人』なんかと同系統と区分けし、気に入っていました・・・。
昔のことはよく覚えているのに、今すること忘れるよね・・・
数年前に娘に言われた言葉です。
今回の『ミスティックピザ』回想は、またそういうのとも違いますが・・・・・
娘のそんな言葉を思い出したりもします。
それにしても、
最近、ふーっと、学生時代の一人暮らし生活を思い出すことが多いのですが、
それは、ひょっとして、ひょっとすると
今しているバイトが、
学生時代のバイトの一つとかぶる（ほぼ同じ？！）だからでしょうか・・・。
３０年後、
３０年前の自分を、割とそこそこ元気に振り返っていることを祈りつつ、
おやすみなさい🥦
