牛丼
豚しゃぶ
さつまいも
アスパラ
ピーマン炒め
牛丼の牛は、赤身の多い米国産と、そうでもない国産を両方を使いました。牛肉にリンが多く含まれる噂を聞き（ネットで）、何となく、下茹でしました。私自身の腎臓のクレアチニンの数値が高かったことを思い出し、リンはNGだな、と。
下茹で後、炒めた玉ねぎと合わせて、改めて一緒に炒めました。味付けは、醤油、酒、ミリン、きびオリゴ糖ですが、息子曰く、味が濃い、と。醤油と糖が多めだったかもしれません。リンに気をとられていました。
豚しゃぶは、茹でてレタスの上にポン、で、ポン酢。ポンでポン💦🥶
サツマイモ、アスパラは茹でただけです。サツマイモ、と書かずに、紅はるかとか書きましょうか。レシピとして、風味が出ますね。紅 はるかちゃん💓
アスパラ、結構太めです。１０数年前の話ですが、二子玉川の高島屋の地下の野菜屋さんの極太アスパラが、息子と私のお気に入りでした。たまにしか行きませんでしたが、行けば必ず買ったものです。
それにしても・・・
息子には、大根ブーム、アスパラブーム、ニンジンブームなど色々ありましたが、娘は、一度たりとも、野菜と恋に（？）落ちたことがありません！オクラは、幼児期に食べていましたが、あれは、なんていうか、母親が強引に押し付けたいいなずけみたいな・・・。で、結局嫌いになって、今も好きじゃないのです。
さて、ピーマン。ごま油で炒めて、醤油、ミリン、酒。そして鰹節を混ぜ込みました。昔、中高生の頃、これ、私の弁当によく入っていました。私は好きでした。
ブロッコリーの上に乗っているのは、油揚げと卵焼き・・・。実は今日、息子は、日帰り研修旅行で、弁当無しでした（旅行先で班ごと外食するらしく）。それを昨日聞いていたにも関わらず！！要するに、上の空で聞いていた私は、朝、弁当を途中まで作ってしまい、卵と油揚げは、その一部です・・・・。他のオカズは私が昼食で。
ところで、
研修旅行の土産を、息子が私にだけ買ってきてくれました。いつも、外面がいい分（？）、私に対しては、もう、本当に反抗的で、言いたい放題で、暴言三昧（？）の息子だからこそ、すっごく嬉しかったです。
「誕生日、何もあげてなかったから、５００円の安いお茶を買ってきたよ」と、投げやりに。
５００円と言っても、見れば５０グラムです。５０グラムで５００円なら、高価ですよ。別の意味でも高価です💕
明日は金曜・・・。あっという間ですね。
Good Night🥦
