唐揚げ、ハンバーグ、豚こま炒め 、ブロッコリー、ほうれん草、味噌汁、麦飯
唐揚げは、生姜、ニンニク、味醂、醤油で下味。
下味つけた後、面倒なので、水気をあまりとりません。ですから、無駄に片栗粉を消費します。
ハンバーグの繋ぎは卵です。
豚こま炒めの味付けは、塩、胡椒、オイスターソース。
ブロッコリー、ほうれん草は、本日手抜き。イタリアン🇮🇹のUberデリバリーに、以前、間違えて大量に注文してしまい、冷凍保存していたものを解凍しました。
麦飯は、息子が2合食べるので、3合だき１台だと足りず、2台使用。
味噌汁、一応、日高昆布で出汁とっています。本日の具は、舞茸、もやし、ネギ。かなり薄味で、味噌汁なんだか、すまし汁もどきか、よく分かりませんでしたが、全体的に量が多い分、何もかも、薄味が無難です。親はラグビーで発散しませんしね。
4人家族分ですが、大抵、息子が４割食べます。夫が3割、娘と私が残り3割を適当に食べ、残れば、弁当用に冷凍。
さて、本日は、お初の投稿につき、
３月30日（土）の夫の料理も簡単に載せておきます。この日は、娘がお泊まりで不在につき、3人分です。メキシカン（ブリトー）と、冷しゃぶでした。
